Японцы маленькую рыбку вьюн считают деликатесом, пользуется она популярностью и у отечественного рыболова. Еще Сабанеев в свое время писал, что именно на территории нашей страны как нигде много добывают вьюнов, употребляя их в пищу, – «однако, как ловят их в различных местностях известно мало».
Сегодня, конечно, вьюна стало намного меньше, но по-прежнему он в приличных количествах встречается на заболоченных участках рек и озер. Иногда там рыболовам попадаются настоящие гиганты длиной 35 см и даже 40 см!
Обычен вьюн в тихих небольших речушках с илистым и тинистым дном, в болотах, иловатых прудах, сажалках и заросших канавах. А вот зимняя ловля вьюна не так популярна, как летняя. Чтобы зимой добыть вьюна нужно проделывать большие полыньи и черпать его вместе с грязью. Подавляющая часть вьюнов исстари и сейчас добываются «механическим» способом, к примеру, обычной корзиной. В ходу и сачок – малявочник. Его заводят под береговую траву и, топнув ногой по ней разок – другой, выдергивают. А в засушливое лето вьюна … копают лопатой в грязи пересыхающих сажалок, болот, обнажающихся прибрежных участков речек.
Осеняя рыбалка привносит свои необычные краски. Теплая осень дает возможность поплавочникам продлить сезон на несколько недель, хотя в это время ловля вьюна на удочку считается «перебором», но есть мастеровитые любители поплавочной вьюновой рыбалки, которые получают от нее большое удовольствие, оказавшись в неповторимой ауре болотного великолепия.
Достать рыбу из воды, – не значит поймать! Ловля вьюна на удочку
Богаты вьюном и небольшие реки. Подобна рыбалка на малых речках запоминается надолго. Лучший клев вьюна, как правило, на зорях – эта рыба активизируется по темноте.
Удочка – легкая, недлинная, лишь бы давала возможность перебросить через прибрежную траву. Подобная ловля вюна удочкой носит традиционный характер.
В основном ловят вьюна на червя (или его кусочек), попадается рыба и на мелкого кузнечика, всевозможные водные личинки, не откажется он и от простого хлеба.
Может брать только со дна, но иногда клюет в верхних слоях воды, а, то и поверху, поклевки – различные. Нередко поплавок с характерными покачиваниями слегка притапливается или чуть идет в сторону. Если дальше покачиваний дело не идет, все равно нужно подсекать, и, как правило, подсечки бывают результативными. С хорошо настроенной легкой снастью пустых подсечек практически не бывает. Опыт мастеровитых поплавочников говорит о том, что оптимальным крючком считается №4 (по советской нумерации, при покупке крючка обращайте внимание на этот нюанс).
При снятии с крючка вьюн пищит, за что его еще кличут пискуном. Достать рыбу из воды, – не значит поймать, часто срывается с крючка и мигом устремляется к воде, и тут еще есть проблема её схватить. Вьюн может заглотить крючок и начать вращаться по оси, да так, что поводок скрутит в спираль мгновенно. И тут уж каждый управляется, как наловчился, – кто песочком руку присыплет, кто перчаткой пользуется, кто захватывает рыбку ветошью.
Если в жару замучил рыболовов поклевками мелкий вьюн, то, как правило, ищут участки водоема с самой холодной водой – у ключа, в траве, под кустом, прикрывшим воду от лучей светила, так самые крупные вьюны любят забивать себе места с природными «кондиционерами».
Вьюн как живец
Наловив вьюнов, их можно пустить на великолепную наживку на сома, крупной щуки или налима. Цепляют на крюк обычно одним проколом за ноздрю или хвост, затем фиксируют, каким либо стопором (кусочек резины, фотопленки и т.п.), чтобы хищник не смог безнаказанно сбить рыбку.
Закидывать вьюна следует подальше от травы или илистого дна, иначе он мигом зашивается туда и может пройти мимо внимания хищника.
Ценно, что вьюн, как живец, живуч до ужаса тут даже карась отдыхает. Вьюну достаточно немного влаги, и будет как огурчик. Даже в бочке с водой, стоящей в темном подвале, вьюны могут запросто отнереститься!
Вьюн – деликатес, а вам не нравится запах? Как приготовить рыбу вьюн
Рыбалка может приносить отличные уловы, но как уловом поступить и как его сохранить? Вьюнов можно съесть самому, – закоптить, зажарить и даже сварить толковую уху.
Кому не нравится болотный запах вьюна, то дабы избавиться от него вьюнов выдерживают в проточной воде. Но особенно хорошо подходит для этих целей молоко, в котором достаточно подержать рыбок с полчасика. Обрабатывают эту рыбу и золой, потом хорошо промывают водой и выдерживают в соляном водном растворе. Говорят, что болотный привкус убирается, если промыть вьюнов в водке, но за такую кулинарию во многих компаниях можно и по шее получить.…
Поэтому поступают проще: вьюны натираются солью, дают полежать минут 30-40, затем промываются, и пора готовить. Можно просто завялить и щелкать затем как семечки, но можно и прокоптить. Или же поступить по отработанной народом деревенской технологии – поддержать на соломе в остывающей печи, вкуснятина невероятная да под пиво, особенно если вьюны с икрой.
Прогноз погоды от вьюна
Вьюн – это прирожденный синоптик, недаром исстари многие рыболовы держат этих рыбок в аквариумах или просто стеклянной банке.
Как заправский синоптик со стажем, вьюн никогда не ошибается, предсказывая предстоящее изменение погоды. Если всплывает к поверхности, проявляет беспокойство, стараясь схватить ртом воздух, то на водоем можно и не ехать, разве только на отдых, а сама ловля, скорее всего, не задастся.